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Pepino Doce – A nova fruta

Pepino Doce

Recebemos um e-mail de Maria Anicia uma leitora de nosso blog moradora de São José, cidade vizinha de Florianópolis, Santa Catarina nos mostrando uma fruta de seu quintal com fotos e descrevendo com precisão todas as informações para pesquizarmos. Depois de muita investigação em textos e imagens conseguimos encontrar a fruta e com as informações que coletamos esperamos fazer uma postagem muito esclarecedora e interessante também para todos os leitores. Assim segue abaixo a publicação:

pepino doce

pepino doce

Pepino Doce
Solanum muricatum Ait.
Solanaceae
Nomes comuns: pepino doce, pepino, melão pêra, melão arbusto, pêra melão, melão andino.

É um arbusto perene originário da região andina da América do Sul, onde é cultivada há milhares de anos. Nas línguas nativas da região de origem, o fruto é conhecido por cachum ou xachum (em quechua) e por kachuma (em aimará). No nome científico Solanum muricatum, a palavra muricatum significa “áspero”, devido às saliências ásperas dos galhos.

Usos: Comestível e ornamental!
Cultivo: Fácil. Não resiste bem às geadas, Se cultiva como anual, mesmo sendo planta perene de curta duração.
Nativa: América Subtropical.
Família: Solanaceae.
Informação: Sabor intenso ao experimentar este delicioso “melão”, que sendo uma solanácea é da família dos tomates e não uma cucurbitácea como os melões!

Espécies relacionadas: Wonderberry (Solanum X burbanikii ), Tzimbalo (S. caripense ) , Lulita (S. pectinatum ), Lulo comun (S. pseudolulo ), Naranjilla (S. quitoense ), Jardim Huckleberry (S. scabrum ), Cocona (S . sessiliflorum );

Afinidade Distante: Árvore de tomate, Tamarillo (Cyphomandra betacea) , Casana (Cyphomandra Casana), tomate (Lycopersicon lycopsersicum), mexicana Husk Tomate, Tomatillo (Physalis ixocarpa), Cabo groselha, Poha Berry (Physalis peruviana) e outros.

Pepino Doce

Pepino Doce

Origem: O pepino doce é nativa das regiões andinas temperadas da Colômbia, Peru e Chile. A planta é pouco divulgada e os detalhes sobre sua origem não são conhecidos. A fruta é cultivada comercialmente na Nova Zelândia, Chile e Austrália Ocidental. O pepino doce estava sendo cultivada em San Diego antes de 1889 e foi listada por Francisco Franceschi de Santa Barbara em 1897. Cultivos melhorados foram importados para a Califórnia, da Nova Zelândia e em outros lugares mais recentemente.

pepino doce

mercado de Santiago – Chile

Adaptação: O Pepino Doce é uma planta bastante resistente que cresce em altitudes que variam de próximo ao nível do mar até 10.000 pés em suas regiões de origem. No entanto, cresce melhor em um clima mais quente, relativamente temperado. A planta irá sobreviver a uma temperatura de -2 até -3 °C se o congelamento não for prolongado, mas pode perder muitas das suas folhas. Ela pode ser cultivada em muitas partes do centro e do sul da Califórnia, embora ela se cresça melhor em locais mais afastados da costa. Pepino Doce tem sido cultivado e tem frutificado nas áreas mais leves do norte da Califórnia. A planta é suficientemente pequena para ser cultivada de forma satisfatória num vaso.

Descrição: Hábito de crescimento: Pepino Doce é uma indefesa planta herbácea de pequeno ou médio arbusto com uma base amadeirada e raízes fibrosas. O crescimento é ereto ou ascendente a cerca de 3 metros de altura e vários metros de diâmetro. É semelhante nesses aspectos a uma pequena vinha de tomate e como o tomate pode precisar de tutoramento ou outro suporte.

Folha: As folhas verdes brilhantes são escassamente cobertas com muito pequenos pêlos. Na aparência o Pepino Doce é muito parecido com uma planta da batata, mas as folhas podem assumir muitas formas – simples e inteiras, lobadas, ou divididas.

Flores: As pequenas flores são em tons de azul, violeta – roxo ou branco marcado com roxo e são semelhantes em forma às flores de batata fechadas. O Pepino Doce é considerado partenocárpico (em botânica e horticultura, partenocarpia é a produção natural ou induzida artificialmente de frutos que se formam sem fertilização. Somente em raros casos as sementes irão se desenvolver), mas um muito mais pesado ​​resultado das culturas de autopolinização ou de polinização cruzada. As plantas não frutificaram até que as temperaturas noturnas estejam acima de 14°C.

pepino doce

pepino doce

Fruto: Também mostram uma considerável diversidade de tamanho e forma. Nas áreas de sua origem é pequeno, comprido e alongado com muitas sementes, enquanto outros são em formato de pêra ou com poucas ou muitas sementes em formato de coração. Outros são redondos, um pouco maior que uma bola de beisebol e completamente sem sementes. As cores também variam do verde e roxo sólido ou verde com listras roxas, ou de cor creme com ou sem listras roxas. Os frutos produzidos no país são geralmente redondos com cerca de 2 a 4 centímetros de comprimento, com alguns crescendo até 15 centímetros em forma de ovo. A pele é geralmente amarela ou verde arroxeada, muitas vezes com numerosas manchas escuras ou listras. A polpa vai do esverdeado ao branco e do amarelo ao laranja. A qualidade dos frutos é moderadamente doce, refrescante e suculenta com um sabor e aroma semelhante a uma combinação de melão e pepino. Em variedades pobres do fruto pode haver um desagradável “gosto amarrado”. O fruto amadurece de 30 a 80 dias após a polinização.
Cultura.

Localização: A planta gosta de um local ensolarado ou semi-sombreado, abrigada dos ventos fortes. Ela se arranja bem quando plantada ao lado de uma parede virada ao sul ou em um pátio.

Solo: O Pepino Doce cresce melhor num terreno com drenagem (mas não muito fértil), solo neutro (pH de 6.5-7.5 ). Não é tão tolerante a salinidade como o tomate. A cobertura vegetal vai ajudar a suprimir o crescimento de ervas daninhas.

Irrigação: O Pepino Doce é muito sensível à umidade, espalha o seus sistemas radiculares (raízes) e são bastante superficiais. Técnicas de irrigação são fundamentais para a saúde das plantas, também para a polinização, frutificação e qualidade da colheita de frutas. Alguns produtores acham que aspersão aérea pode até favorecer o aumento da polinização. Microjatos são melhores para levar a umidade do que de irrigação por gotejamento.

Fertilização: Deve ser fertilizada de maneira semelhante ao tomate, a mistura em alguns estrumes para o local da instalação de várias semanas antes e completando com um granulado de fertilizante NPK 5-10-10, conforme necessário. Os solos que são muito ricos produzem um crescimento vegetativo vigoroso, que pode levar à redução da frutificação e qualidade, além de um aumento dos problemas de pragas.

Poda: Poda do Pepino Doce não é necessária a menos que a planta seja criada em uma treliça. Neste caso, tratá-la como uma videira tomate. Abrindo os frutos sob a luz aumenta a segmentação da cor roxa e melhora a aparência geral.

pepino doce

pepino doce

Proteção Geada: Em áreas onde a geada pode ser um problema, forneça alguma proteção à planta como um contrapeso ou plante-a ao lado de uma parede ou de um edifício para ter proteção suficiente. Plantas individuais são pequenas o suficiente para ser facilmente cobertas durante as ondas de frio, colocando lonas plásticas, sobre uma armação e em torno delas. Coberturas de plástico também irão fornecer alguma proteção contra geadas para plantações maiores. Espécimes em vasos podem ser levados para uma área longe do frio extremo.

Propagação: O Pepino Doce pode ser cultivado a partir de sementes, mas normalmente é propagada vegetativamente a partir de estacas. Três a cinco polegadas de estacas são tomadas deixando 4 ou 5 folhas na extremidade superior . O tratamento com hormônios de enraizamento vai ajudar a aumentar a uniformidade no enraizamento e desenvolvimento de sistemas radiculares mais pesados. As estacas são colocadas como um meio rápido de drenagem e colocados sob neblina ou legalmente protegidas contra perda excessiva de água. Aquecimento inferior também é útil. Com as condições certas a maioria das estacas raiz rapidamente e estão prontos para envasamento em recipientes individuais. Estacas enraizadas estabelecidos depois que o perigo de geadas (fevereiro a abril) deve ser grande o suficiente para começar a floração logo após o plantio. A fruta terá, então, tempo para crescer e amadurecer durante os meses quentes de verão. Quando plantadas, recomenda-se um espaçamento de cerca de 2 a 3 pés entre arbustos.

Pragas e Doenças: A planta é afetada por muitas das doenças e pragas que afligem os tomates e outras solanáceas, incluindo mancha-bacteriana, antracnose e pragas causadas por Alternaria spp e Phytophthora spp. As várias pragas incluem ácaros, corte verme, bicho-mineiro, pulga besouro, escaravelho e outros. Mosca de fruta é uma praga séria. Plantas cultivadas na estufa são particularmente susceptíveis ao ataque de ácaros, moscas brancas e pulgões.

pepino doce

pepino doce

Colheita: frutas individuais não devem ser colhidas até que estejam completamente maduras para garantir o sabor e o maior teor de açúcar. As cores de fundo de muitos frutos maduros vão do amarelo ao laranja claro. A fruta madura se machuca de forma fácil e requer um tratamento cuidadoso. Esses frutos devem ser bem guardados em 3 a 4 semanas em torno de 3°C sob umidade relativamente alta. Fruta destinada para mercados distantes são colhidas no início, pouco antes de maturação completa. Como se vê este passa a ser um bom momento para colher os frutos. Estudos têm mostrado que a fruta no grau médio de maturação tem o melhor desempenho em armazenamento a frio. Frutos demasiado maduros sofrem mais com problemas fisiológicos, como escurecimento interno, descoloração e desidratação. Se colhidos demasiado cedo, tem maturação e desenvolvimento insuficiente de sabor e doçura. O pepino doce é comumente consumido fresco e refrigerado é muito parecido com um melão.

pepino doce

pepino doce

Potencial Comercial: O Pepino Doce é uma cultura comercial de sucesso em vários países, como Nova Zelândia e Chile; não parece haver nenhuma razão que não se possa encontrar um nicho no país para vender no mercado interno a produção de pequenos produtores. O fruto é extremamente atraente e sua capacidade de armazenamento e prazo de validade permite uma grande flexibilidade na comercialização. Para uma boa aceitação no mercado é importante escolher o cultivo com o fruto mais doce e saboroso. Criação adicional e a seleção também são necessárias para melhorar ainda mais essas qualidades.

pepino doce

Pepino doce – tipo Colossal

Tipo Colossal:
Frutas grandes, principalmente com marcações de roxo na cor creme. Muito suculentas e doces, com sabor de melão, especialmente quando maduras. Auto-férteis, mas produz frutos maiores quando a polinização for cruzada.

pepino doce

pepino doce – tipo Equatoriana Ouro

Tipo Equatoriana Ouro:
Cultivado na América do Sul produz boas colheitas de frutas com gosto de pera durante um longo período vegetativo. A fruta tem uma cor atraente, sabor bem marcado e se sustenta bem na planta. Auto-férteis, mas devem ser descompostas para um melhor tamanho do fruto.

Tipo Miski Prolific:
Difundida na Nova Zelândia em 1982 a partir de material coletado no Chile. De médio a grande porte, frutas em forma de ovo com listras roxas regulares. Às vezes, produzem frutos com outro sabor além do identificado pela sua cor creme- verde. Um dos dois principais cultivos comerciais na Nova Zelândia é o Miski Prolific, originado em San Jose, na Califórnia por Nancy Garrison, cultivada como uma muda da Nova Zelândia.

Tipo Miski Fruit:
Cor creme com um brilho fraco de salmão, levemente listrada com roxo. Polpa salmão densa. Sabor intenso, doce e aromático, sem gosto amarrado. Poucas sementes ou nenhuma. Amadurece cedo. A planta cresce bem sem polinização.

Tipo Nova Iorquino:
Introduzido na Califórnia por Vincent Rizzo a partir de material obtido no Chile. Frutas ovaladas de porte médio a grande. Pele amarela dourada suave quando madura, com destaque listrado em roxo. Polpa firme, suculenta, amarelo-laranja. Sabor doce, praticamente livre do gosto amarrado. Poucas sementes. Mantém-se durante várias semanas. Define bem as frutas sem polinização cruzada.

Tipo Rio Bamba:
Originado em Vista, Califórnia por Patrick J. Worley. Com o nome da cidade no Equador onde planta original foi coletada. Frutos de tamanho médio, fortemente listrado com roxo. Excelente sabor. Crescimento tipo trepadeira, criando um excelente escalador.

Tipo Dark:
Folhas com veias avermelhadas ou púrpuras, caule roxo. Flores mais escuras do que o normal, criando uma excelente apresentação.

Tipo Tentação:
Introduzido pela Association of Western Australia das Nurserymen. Grande, com frutos de alta qualidade.

pepino doce

pepino doce – tipo Toma

Tipo Toma:
Introduzido na Nova Zelândia a partir de espécies do Chile, em 1979, lançado lá em 1983. Fruto oval de tamanho médio, 4 centímetros de comprimento, 3 cm de diâmetro, pontiaguda, parte superior arredondada. Pele lisa, quando madura, destaque listrado com roxo escuro cor creme. Polpa firme, de cor creme clara, muito suculenta.  Sabor doce e refrescante, com ligeiro gosto amarrado. Sementes geralmente presentes. Mantendo a qualidade excelente. Um cultivo de exportação importante no Chile.

Tipo Vista:
Originado em Vista, Califórnia por Patrick J. Worley. Um cruzamento de Rio Bamba e uma muda da América do Sul. Frutos de tamanho médio têm bom sabor e aroma. Planta vertical, bastante compacta de grande vigor, auto-férteis e rendimento lento. Verde brilhante, folhas longas de 3 polegadas.

bibliografia:
Butterfield , Harry M. The History of subtropical fruits and nuts in California. University of California Agricultural Experiment Station. 1963.
Facciola, Stephen. Cornucopia: a source book of edible plants. Kampong Publicações, 1990. 435-436.
Heiser, Charles B. Jr. The Fascinating World of the Nightshades. Dover Publications, 1987. Republication of the 1969 edition. pp 123-127.
National Research Council. Lost Crops of the Incas. National Academy Press, 1989.
Tankard , Glen . Tropical fruit. Viking O’Neil, 1987. pp 84-85.

http://www.plantamundo.com/produto_completo.asp?IDProduto=572

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mel%C3%A3o-andino

 

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